Dal profumo fruttato medio e dal gusto equilibrato, l’olio Carolea si distingue per una lieve nota di amaro e un delicato sentore piccante. Ideale a crudo su insalate, pesce e legumi, nasce da uliveti collinari esposti al sole della Calabria. Ricco di polifenoli, è apprezzato per le sue proprietà antiossidanti e per la sua capacità di esaltare i sapori senza coprirli. Una scelta raffinata per chi cerca gusto e leggerezza.